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Bratreis mit Ei und Gemüse– wie im Restaurant

Vegetarischer Bratreis

Dieser vegetarische Bratreis mit Ei und Gemüse ist schnell gezaubert und herrlich aromatisch. Du brauchst nur wenige Zutaten und eine Pfanne!

Schnelle Nudelpfanne – vegetarisch

Schnelle Nudelpfanne

Heute habe ich ein super einfaches Rezept für eine Nudelpfanne für Dich. Diese schnelle Nudelpfanne ist eine tolle Option für eine einfache Mahlzeit unter der Woche. Eine schnelle Nudelpfanne ist eine großartige Möglichkeit, um eine Mahlzeit zuzubereiten, die sowohl lecker als auch einfach ist. Dieses Rezept für Nudeln mit Gemüse ist in nur wenigen Minuten …

Vegetarisch gefüllte Paprikaschoten

Vegetarisch gefüllte Paprika

Ich liebe gefüllte Paprikaschoten und in dieser vegetarischen Variante mit Kartoffeln sind sie mein absoluter Favorit. Wahrscheinlich kennst Du gefüllte Paprika bisher nur mit einer Füllung aus Reis und Hackfleisch. In dieses Paprikarezept habe ich aber neben Kartoffeln noch viel buntes Gemüse gepackt. Gekrönt wird alles mit einer dicken Käsehaube….denn mit Käse ist alles besser! …

Chana Palak Masala

Chana Palak Masala

Chana Palak Masala ist ein beliebtes veganes Curry-Gericht aus der indischen Küche, das aus Kichererbsen (Chana) und Spinat (Palak) zubereitet wird. Es ist ein perfekter Mix aus Gewürzen, Gemüse und Hülsenfrüchten, der jeden Gaumen begeistern wird. Wer mich kennt, weiß, dass ich die indische Küche mit all den herrlichen Gewürzen liebe. Außerdem sind ganz viele …

Auberginentaler mit Kräuterdip

Auberginentaler

Diese leckeren Auberginentaler wirst Du lieben! Sie sind super schnell und einfach gezaubert, Du benötigst nur wenige Zutaten und zusammen mit dem cremigen Dip ergeben sie ein tolles Mittagessen. Die gebratenen Auberginen sind durch die Panko-Kruste richtig knusprig und schmackhaft. Wenn Du ein bisschen Öl einsparen willst, kannst Du die Auberginen auch im Ofen zubereiten. …

Vegetarisches Adana Kebap

Vegetarisches Adana Kebap

Es gibt vegetarisches Adana Kebap, genau genommen ist dieses türkische Gericht sogar vegan! Adana Kepab sind Fleischspieße, die ihren Ursprung in der südtürkischen Stadt Adana haben, daher auch der Name. Ich habe so gut es geht versucht sie Euch in einer vegetarischen Version nachzukochen und ich war vom Geschmack und der Konsistenz absolut begeistert! Die …

Fingerfood Pizza-Schiffchen aus Paprika

Pizza Schiffchen

Diese Fingerfood Pizza-Schiffchen aus Paprika werden Deine Gäste lieben! Ein super leckeres vegetarisches Fingerfood, welches gesund ist und sehr schnell zubereitet. Das tolle an den Pizza-Schiffchen ist, dass der Boden aus Paprika besteht. Also kein Teig, sondern gesunde, bunte Paprika. Du und Deine Gäste können die kleinen vegetarischen Häppchen also ganz ohne schlechtes Gewissen snacken. …

Mexikanischer Reissalat

Mexikanischer Reissalat

Ein schneller mexikanischer Reissalat – mit nur wenigen Zutaten gezaubert, so mag ich das! Wenn Du nicht viel Zeit hast, aber trotzdem einen leckeren, gesunden Salat zaubern möchtest, ist dieses Rezept genau das Richtige. Wenn Du vom Vortag noch Reis übrig hast, weil Du Dich (wie ich meistens) mit der Menge verschätzt hast, eignet sich …

Veganes Butter Chicken

Veganes Butter Chicken

Bei mir gibt es heute veganes Butter Chicken. Normales Butter Chicken kann ja jeder, deswegen wandle ich das heute mal vegan ab. Geschmacklich einfach unfassbar lecker und herrlich cremig. Der Hauptdarsteller ist neben der grandiosen Sauce Blumenkohl. Die kleinen Röschen werden mariniert und dann im Ofen gegart, bis sie goldbraun sind. Und dann treffen Sauce …

Cheesy Maisfritters

Mitfritters mit Dipp

Diese Maisfritters haben es mir total angetan! Außen knusprig und innen herrlich saftig – ein absoluter Traum. Zusammen mit dem frischen Minzdipp eine köstliche Kombination, die es bestimmt bald wieder zum Mittagessen geben wird. Das Schöne ist, dass alle Zutaten für die Fritters ganz einfach in einer Schüssel zusammengerührt werden. Du hast also nicht viel …