Ihr lieben, es wird herbstlich! Nicht nur draußen sondern auch auf dem Teller 😍 Ein ganz besonderer Flammkuchen mit Kartoffeln, Feigen, roten Zwiebeln, Feta und Agavendicksaft Eine super leckere Kombination, von der ich echt begeistert war! Wenn Ihr auf Feigen steht, müsst Ihr den definitiv mal testen! Lasst es Euch schmecken! Eure Elisa

5 Zutaten, 10 Minuten und voller Geschmack! Diese schnelle Schupfnudelpfanne mit Camembert und Weintrauben ist wirklich mal was anderes und einfach grandios lecker! Lasst es Euch schmecken! Eure Elisa

Der Herbst klopft langsam an der Tür, und auch wenn draußen noch die Sonne strahlt, habe ich mich essentechnisch schonmal auf die Kürbiszeit eingestellt 🙂 Am schnellsten zu verarbeiten ist der Hokkaido Kürbis, da man ihn mit Schale essen kann. Aufschneiden, Kerne rausholen und schon kann man sich damit austoben. Für die Zubereitung braucht Ihr …

Wenn‘s mal wieder schnell gehen muss…. 🥰Heute war mein Tag ziemlich vollgepackt, daher gab es eine super schnelle Reispfanne. Ich mag das ja wenn der Reis so ein bisschen an der Panne anbrät und so ein schönes Brataroma hat. Auch heute kam mal wieder alles aus einer Pfanne, spart Zeit und Abwasch 😃 Ich persönlich …

Ihr Vegetarier esst doch nur Gemüse!So ein Quatsch! Man muss nur kreativ sein! Ich liebe Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen und in meinem Fall einem Veggie-Geschnetzeltem 😃Und was gehört in eine gute Sauce? Natürlich ein ordentlicher Schluck Weißwein 😅Ein Glas in die Pfanne, eins in die Köchin.Das Rezept ist denkbar einfach: Lasst es Euch schmecken! Eure Elisa

Ja Ihr habt richtig gelesen 🙈Veganer Eiersalat. Geht nicht? Geht schon! Und zwar wieder mit dem Zaubersalz Kala Namak.Ein schwefelhaltiges Salz, dessen Geschmack und Geruch total an Ei erinnert! Besucht mich doch auch gerne mal auf Instagram, da habe ich noch viel mehr leckere Rezepte für Euch! Eure Elisa

Ihr mögt Kartoffelpuffer, wollt aber lieber auf eine gesunde Alternative zurückgreifen? Dann müsst müsst müsst Ihr diese Weißkohlpuffer mit Senfmayonnaise ausprobieren. Ich war ja echt kritisch, aber sie haben mich von der Konsistenz und vom Geschmack total überzeugt. Ich habe mich heute mal für eine Zubereitung im Thermomix entschieden. Der hat mir einfach beim Zerkleinern …

Wenn’s mal wieder schneller gehen muss…. dann passt mir diese Onepot Gnocchi-Pfanne sehr gut in den Kram! In 15 Minuten gezaubert und das in nur einer Pfanne! Genau mein Fall!

Mexikanische Fajitas Bei mir gab es heute mexikanische Fajitas mit Veggie-Fleisch! Kennt Ihr diese Diskussionen? Du bist Vegetarierin, warum isst Du dann vegetarischen Fleischersatz? Ganz einfach! Weil ich nie behauptet habe, dass Fleisch nicht schmeckt, weil mir aber die Art und Weise wie mit Lebewesen umgegangen wird, gegen den Strich geht! Und deswegen kommt bei …

Wraps haben es in den letzten Jahren immer mehr zu einem beliebten Fastfood geschafft. Aber nur weil es Fastfood heißt und schnell geht, muss es nicht gleich ungesund und fettig sein! Wie köstlich und gesund ein vegetarischer Tortillafladen sein kann, zeige ich Euch in meinem Rezept.