Knusprige Käsestangen aus dem Ofen

Diese knusprigen Käsestangen wirst Du lieben! Du liebst herzhafte Snacks, die sich schnell zubereiten lassen und perfekt zu einem gemütlichen Abend passen? Dann sind knusprige Käsestangen genau das Richtige für dich. Kannst Du Dich noch an meine leckeren Blätterteigstangen erinnern? Die Käsestangen machen ihnen schon ziemlich Konkurrenz 😉 In diesem Blogbeitrag zeige ich dir, wie du in kürzester Zeit leckere Käsestangen aus dem Ofen zaubern kannst. Mit diesem einfachen Rezept und einigen Tipps wird das Knabbern zum puren Genuss. Also, lass uns gleich loslegen!

Käsestangen: Blitzschnell gezaubert und perfekt für Deine Gäste

Diese Käsestangen sind nicht nur ein köstlicher Snack für dich selbst, sondern auch ideal, wenn du Gäste erwartest. Sie sind in Windeseile vorbereitet und kommen immer gut an. Sie eignen sich auch, wenn Du einem kleinen Weinumtrunk einlädst und Deine Gäste nicht ganz hungrig lassen möchtest. Doch bevor wir in die Zubereitung einsteigen, schauen wir uns erst einmal an, welche Zutaten du für diese verführerischen Knusperstangen benötigst.

Zutaten für die einfachen Käsestangen

• 1 Packung fertiger Pizzateig: Der vorgefertigte Pizzateig spart dir eine Menge Zeit und eignet sich perfekt für dieses Rezept. Du musst ihn nur noch ausrollen, und schon kann es losgehen.
• 50 g Butter (weich): Die Butter verleiht den Käsestangen eine herrliche Buttrigkeit und verstärkt das Aroma der Kräuter.
• 3 EL gehackte Kräuter Deiner Wahl (Basilikum, Schnittlauch, Petersilie, Oregano…): Die Kräuter verleihen den Stangen ihre Frische und Würze. Du kannst deine Lieblingskräuter verwenden, um den Geschmack nach deinem Geschmack anzupassen.
• 1 Knoblauchzehe (optional): Wenn du Knoblauch magst, ist er eine tolle Ergänzung, um einen Hauch von Würze hinzuzufügen. Du kannst ihn entweder fein hacken oder pressen.
• 150 g Bergkäse (gerieben): Bergkäse sorgt für eine herrliche Tiefe im Geschmack und schmilzt wunderbar, um die Käsestangen schön cremig zu machen.
• 1 Eigelb: Das Eigelb dient dazu, die Käsestangen schön golden und knusprig zu backen.

Welcher Käse für die leckeren Käsestangen

Für dieses Rezept empfehle ich dir, Bergkäse zu verwenden. Bergkäse ist ein halbfester Schnittkäse mit einem intensiven, würzigen Geschmack. Er schmilzt hervorragend und verleiht den Käsestangen eine besondere Note. Sein reichhaltiges Aroma passt perfekt zu den Kräutern und dem Knoblauch. Wenn Du dich nicht vegetarisch ernährst, kannst Du hier auch auf Parmesan zurückgreifen. Beachte aber bitte zum Beispiel für vegetarische Gäste, dass Parmesan tierisches Lab enthält und somit nicht vegetarisch ist.

Die einzelnen Schritte für das Rezept der Käsestangen

1. Den Pizzateig ausrollen und mit der Butter bestreichen: Beginne damit, den Pizzateig auszurollen. Danach bestreichst du ihn großzügig mit der weichen Butter. Dies verleiht den Stangen einen reichen, buttrigen Geschmack.
2. Die fein gehackten Kräuter darauf verteilen: Nun verteilst du die gehackten Kräuter gleichmäßig über den Teig. Das ist der Moment, in dem der Duft der frischen Kräuter dich bereits in Vorfreude versetzen wird.
3. 100 g des Bergkäses auf dem Teig verteilen: Streue 100 g des geriebenen Bergkäses über die Kräuter. Dies bildet die herzhafte Käseschicht in deinen Stangen.
4. Den Teig von der langen Seite aus zusammenklappen und in etwa 3 cm breite Streifen schneiden: Klapp den Teig von der langen Seite her zusammen und schneide ihn dann in etwa 3 cm breite Streifen. Diese Streifen werden später zu den Käsestangen geformt.
5. Die Streifen 3 Mal eindrehen und auf ein Backblech mit Backpapier geben: Drehe die Streifen etwa drei Mal ein, um eine schöne Form zu erhalten, und platziere sie auf einem Backblech mit Backpapier.
6. Mit dem Eigelb bestreichen und mit dem restlichen Bergkäse bestreuen: Bestreiche die Käsestangen mit dem Eigelb, um ihnen eine goldene Farbe zu verleihen, und streue den restlichen Bergkäse darüber.
7. Für 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen bei Ober- und Unterhitze backen: Backe die Stangen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für etwa 15 Minuten, bis sie schön goldbraun und knusprig sind.

Tipps für die perfekten Knusperstangen

• Achte darauf, den Pizzateig gleichmäßig auszurollen, damit die Käsestangen während des Backens gleichmäßig garen.
• Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Käsesorten, um den Geschmack nach deinen Vorlieben anzupassen.
• Du kannst die Käsestangen auch mit anderen Zutaten wie Schinken, Oliven oder getrockneten Tomaten ergänzen, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen.

Warum Du die knusprigen Stangen unbedingt testen solltest

• Schnelle Zubereitung: Dieses Rezept ist ideal, wenn du wenig Zeit hast, aber dennoch etwas Leckeres servieren möchtest.
• Vielseitig: Du kannst die Kräuter und den Käse an deine Vorlieben anpassen, was unzählige Geschmackskombinationen ermöglicht.
• Perfekt für Gäste: Die Käsestangen sind ein echter Hingucker und kommen bei Freunden und Familie immer gut an.
• Die Mischung aus buttrigem Teig, herzhaftem Bergkäse und frischen Kräutern macht diese Käsestangen zu einem unwiderstehlichen Genuss.

Mach es dir gemütlich, genieße diese köstlichen Käsestangen und teile sie mit deinen Lieben. Sie sind der ideale Snack für gesellige Abende oder als herzhafter Genuss zwischendurch. Guten Appetit!

Wenn Dir dieses Rezept für die schnellen Käsestangen gefällt, dann schaue dir unbedingt mal meine Blätterteigstangen an. Die schmecken wie die Stangen vom Bäcker und sind super einfach gemacht.

Wenn Ihr regelmäßig Lust auf vegetarische und vegane Rezepte habt, schaut doch mal bei meinem Instagram Kanal Elisakocht vorbei! Ich würde mich freuen!

---

---