Ihr mögt Kartoffelpuffer, wollt aber lieber auf eine gesunde Alternative zurückgreifen? Dann müsst müsst müsst Ihr diese Weißkohlpuffer mit Senfmayonnaise ausprobieren. Ich war ja echt kritisch, aber sie haben mich von der Konsistenz und vom Geschmack total überzeugt. Ich habe mich heute mal für eine Zubereitung im Thermomix entschieden. Der hat mir einfach beim Zerkleinern …

Euch fehlt noch eine passende Idee, was Ihr heute zum Nachmittagskaffee servieren könnt?Wie wäre es mit diesen Arme Ritter Rollen mit Frischkäse-Erdbeer-Füllung?Selbst wenn Ihr nicht mehr viel Im Haus, habt, aber die wenigen Zutaten habt Ihr bestimmt noch da! Eure Elisa

Wenn’s mal wieder schneller gehen muss…. dann passt mir diese Onepot Gnocchi-Pfanne sehr gut in den Kram! In 15 Minuten gezaubert und das in nur einer Pfanne! Genau mein Fall!

Wraps haben es in den letzten Jahren immer mehr zu einem beliebten Fastfood geschafft. Aber nur weil es Fastfood heißt und schnell geht, muss es nicht gleich ungesund und fettig sein! Wie köstlich und gesund ein vegetarischer Tortillafladen sein kann, zeige ich Euch in meinem Rezept.

Schneller Veganer Linsensalat Ein schneller, veganer Linsensalat hat es mir heute so richtig angetan. Für die schnelle Feierabendküche eignet sich ein Linsensalat aus roten Linsen besonders gut, denn die geschälten Hülsenfrüchte müssen nur etwa 10 Minuten lang gekocht werden! Durch die vielen Proteine und gesunden Ballaststoffe, könnt Ihr auch noch eine zweite Portion davon schlemmen. …

Wusstet Ihr, dass ganz ganz viele Fertig-Blätterteige vegan sind? Ich bis heute auch nicht 🙈 Aber in den meisten Sorten ist weder Ei noch Butter enthalten. Die kleinen Schnecken sind so schnell gezaubert und können so toll variiert werden. Schlechte Nachrichten hab ich aber für Euch: Die halten nicht lange 😂Werden einfach viel zu schnell weggefuttert. …

Gerade in der Sommerzeit wird so oft der Grill angeworfen und wenn ihr nicht nur immer die Beilagensalate und Baguette essen möchtet, dann sind diese Spieße genau das Richtige für Euch! Das Gemüse und den Grillkäse habe ich in allerlei Gewürze, Knoblauch, Olivenöl und Kräuter eingelegt. Nach nur 10 Minuten auf dem Grill sind sie …

Auf besonderen Wunsch des Herrn des Hauses gab es heute bei uns Spaghetti Aglio e Olio. Das kam mir ganz gelegen, da ich heute nur wenig Zeit zum kochen hatte und auch nicht wirklich Lust auf einen Großeinkauf hatte. Für Spaghetti Aglio e Olio habe ich eigentlich immer alles vorrätig und die Pasta ist super …

Habt Ihr schon mal etwas von Monkeybread gehört? Wenn, dann kennt Ihr wahrscheinlich die süße Variante mit karamellisiertem Hefeteig. Ich habe heute für Euch die deftige Variante mit Pesto. Generell könnt Ihr Euch Monkeybread wie viele kleine Teigkügelchen vorstellen, die in einer Masse gewälzt werden und dann in einer Guglhupfform gebacken werden. Die deftige Version …

Heute habe ich wieder ein leckeres Onepot Rezept für Euch! Diesmal den Klassiker: Spaghetti Bolognese, natürlich als Veggie-Variante.(Nicht weitersagen, aber für nicht-Vegetarier funktionierts mit Fleisch genauso) Wie das geht? Ich verrate es Euch! Zwiebeln, Karotte, Sellerie in der Pfanne anrösten, Veggie-Hack dazugeben und anrösten. Tomatenmark ebenfalls dazu geben und mitrösten, das gibt tolle Aromen. Dann …