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Käsestangen – knusprig & deftig

Käsestangen

Knusprige Käsestangen aus dem Ofen Diese knusprigen Käsestangen wirst Du lieben! Du liebst herzhafte Snacks, die sich schnell zubereiten lassen und perfekt zu einem gemütlichen Abend passen? Dann sind knusprige Käsestangen genau das Richtige für dich. Kannst Du Dich noch an meine leckeren Blätterteigstangen erinnern? Die Käsestangen machen ihnen schon ziemlich Konkurrenz 😉 In diesem …

Feta in Sesamkruste

Panierter Feta

Schnelle Fetasticks mit Sesamkruste Du liebst Snacks, die knusprig, würzig und einfach unwiderstehlich sind? Dann sind Fetasticks in Sesamkruste genau das Richtige für dich! Diese kleinen Leckerbissen sind schnell zubereitet, und sie eignen sich perfekt als Vorspeise, Fingerfood für Partys oder einfach als Snack zwischendurch. In diesem Blogbeitrag werde ich dir zeigen, wie du diese …

Tofu Teriyaki

Tofu Teriyaki

Diese leckere vegane Tofu Teriyaki ist einer meiner absoluten Lieblinge aus der japanischen Küche. Klassischerweise kennst Du Teriyaki vielleicht in Verbindung mit Hähnchen, aber die leckere Teriyaki Sauce verleiht auch Tofu einen herrlichen Geschmack. In Verbindung mit frischem, knackigem Gemüse ist dieses Rezept für Teriyaki Tofu ein echter Knaller! Teriyaki ist eine japanische Kochmethode, bei …

Tomatensuppe aus Ofentomaten

Tomatensuppe

Diese Ofen-Tomatensuppe ist eine echte Geschmacksexplosion! Im Gegensatz zu der herkömmlichen Tomatensuppe, bekommen die Tomaten bei diesem Rezept durch das Garen im Ofen ein intensives Röstaroma und entwickeln eine natürliche Süße. Eine herzhafte Tomatensuppe, die nicht nur im Winter schmeckt. Getoppt wird die Suppe aus Ofentomaten mit einem Schuss Sahne oder einem Klecks Crème Fraîche, …

Frankfurter grüne Soße

Frankfurter grüne Soße

Heute möchte ich mit euch über ein klassisches hessisches Gericht sprechen – die Frankfurter Grüne Soße. Die eingefleischten Hessen unter uns nennen die Sauce natürlich klassisch Gri Soß. Diese Sauce ist nicht nur ein echter kulinarischer Genuss, sondern auch ein wichtiger Teil der hessischen Kultur und Tradition. Gerade in der Frühjahrszeit findet man die Kräutermischung …

Sylter Dressing

Sylter Dressing

Hast du schon einmal von Sylter Dressing gehört? Wenn nicht, dann solltest Du dieses frische Salatdressing unbedingt einmal probieren! Viele kennen das Sylter Dressing nur aus der Flasche fertig aus dem Supermarkt, aber selbstgemacht ist das leckere Salatdressing einfach nochmal eine ganz andere Liga! Das Dressing passt perfekt zu frischen Blattsalaten und wertet deinen Salat …

Bohnensalat

Bohnensalat

Heute möchte ich mit dir über einen meiner Lieblings-Salate sprechen: einen bunten Bohnensalat mit verschiedenen Bohnensorten und gesundem Gemüse. Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Der schnelle Bohnensalat ist herrlich frisch mit einem deftigen Dressing aus Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer. Ich habe verschiedene Bohnensorten für diesen gesunden …

Djuvec Reis

Djuvec Reis

Dieser köstliche Djuvec Reis hat es mir wirklich angetan. Djuvec Reis ist ein traditionelles Gericht aus dem Balkan, das aus Reis und verschiedenen Gemüsesorten zubereitet wird. Es ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das in vielen Balkan-Ländern wie Kroatien, Bosnien-Herzegowina, Serbien und Mazedonien sehr beliebt ist. Das Schöne an diesem Rezept für Djuvec Reis …

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise selbstgemacht

Sauce Hollandaise ist eine köstliche, butterhaltige Sauce, die als klassische Beilage zu Spargel oder auch Fischgerichten serviert wird. Die Sauce ist eine der fünf französischen Grundsaucen und hat ihren Ursprung in der niederländischen Küche. Heutzutage wird die Sauce in der gehobenen Küche auf der ganzen Welt verwendet. In diesem Rezept für Sauce Hollandaise zeige ich …

Eier in Senfsauce

Eier in Senfsauce

Eier in Senfsauce ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte das jedes Mal Kindheitserinnerungen weckt. Schon als Kind habe ich mich immer gefreut wenn meine Mutter das klassische Rezept für Eier mit Senfsauce gekocht hat. Das Gericht ist ein Klassiker aus der DDR und inzwischen in ganz Deutschland weit verbreitet und beliebt. Ich habe mir früher immer …