Heute habe ich wieder ein saisonales Rezept für dich. Passend zur beginnenden Apfelzeit zeige ich dir, wie du Apfelmus selber machen kannst. Es ist eine tolle Möglichkeit, das leckere Obst zu verwerten und eine gesunde Süße in den Alltag einzubauen. Die frischen Äpfel enthalten unheimlich viele Vitamine und sind als Mus sehr vielseitig. Nicht umsonst …
Elisakocht - Foodblog
Einfache vegetarische und vegane Rezepte für jeden Geschmack.
Diese kleinen Feta Küchlein haben es mir wirklich angetan. Die Masse wird einfach in einer Schüssel angerührt und kommt dann portionsweise in die Pfanne zum goldbraun braten. Ich finde es ist ein tolles Rezept mit Feta und frischem Gemüse, wird es definitiv bald wieder bei mir geben! Bei dem Gemüse kannst Du flexibel sein, die …
Eines meiner liebsten Rezepte für Nudelsalat ist dieser leichte Sommersalat mit Spargel. Ich mag Salate mit viel Mayo nicht so gerne, daher finde ich dieses Rezept für Nudelsalat mit Spargelpesto umso leckerer. Nudelsalat ist ein beliebtes Gericht für Sommerpartys, Grillabende oder als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten. Es gibt viele Varianten dieses Klassikers, aber eine besonders …
Klassisches Ratatouille ist ein Gericht der provenzalischen Küche, das für seinen reichen Geschmack und seine Vielseitigkeit bekannt ist. Es kombiniert frisches Gemüse mit aromatischen Kräutern zu einer wunderbaren Mischung, die jeden Gaumen erfreut. Hier zeige ich Dir, wie Du schnell und einfach das beste Ratatouille zauberst. Und während das knackige Gemüse im Topf köchelt, machst …
Heute möchte ich mit euch über ein klassisches hessisches Gericht sprechen – die Frankfurter Grüne Soße. Die eingefleischten Hessen unter uns nennen die Sauce natürlich klassisch Gri Soß. Diese Sauce ist nicht nur ein echter kulinarischer Genuss, sondern auch ein wichtiger Teil der hessischen Kultur und Tradition. Gerade in der Frühjahrszeit findet man die Kräutermischung …
Dieser köstliche Djuvec Reis hat es mir wirklich angetan. Djuvec Reis ist ein traditionelles Gericht aus dem Balkan, das aus Reis und verschiedenen Gemüsesorten zubereitet wird. Es ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das in vielen Balkan-Ländern wie Kroatien, Bosnien-Herzegowina, Serbien und Mazedonien sehr beliebt ist. Das Schöne an diesem Rezept für Djuvec Reis …
Sauce Hollandaise ist eine köstliche, butterhaltige Sauce, die als klassische Beilage zu Spargel oder auch Fischgerichten serviert wird. Die Sauce ist eine der fünf französischen Grundsaucen und hat ihren Ursprung in der niederländischen Küche. Heutzutage wird die Sauce in der gehobenen Küche auf der ganzen Welt verwendet. In diesem Rezept für Sauce Hollandaise zeige ich …
Eier in Senfsauce ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte das jedes Mal Kindheitserinnerungen weckt. Schon als Kind habe ich mich immer gefreut wenn meine Mutter das klassische Rezept für Eier mit Senfsauce gekocht hat. Das Gericht ist ein Klassiker aus der DDR und inzwischen in ganz Deutschland weit verbreitet und beliebt. Ich habe mir früher immer …
Okonomiyaki sind herrlich deftige japanische Pfannkuchen, die im Gegensatz zu den uns bekannten Pfannkuchen jede Menge frisches Gemüse enthalten. Für meine Okonomiyaki habe ich Spitzkohl, Karotten und Frühlingszwiebeln verwendet. Der Teig ähnelt ein bisschen dem Teig, den wir für klassische Pfannkuchen verwenden, das genau Rezept findest Du unten. Ich war total begeistert von dieser etwas …
Diese kleinen Zucchini Bällchen haben es mir total angetan. Von außen werden die Bällchen schön knusprig und innen sind sie herrlich weich und cremig. Ich finde, es ist ein tolles Rezept zum Abnehmen, da Die Hauptzutat aus kalorienarmen Zucchini besteht. Anstelle von normalem Mehl habe ich für dieses Rezept Kichererbsenmehl verwendet, so werden die Bällchen …
