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Mexikanische Reispfanne

Es gibt wieder Reis Baby 😅Alles wieder Onepot und schnell auf den Tisch gezaubert. Diesmal mexikanisch angehaucht mit Paprika, Kidneybohnen, Mais und Koriander. Dafür, dass die Pfanne in 15 Minuten fertig war, war sie echt grandios lecker. Zum Schluss noch ein bisschen Feta darüber gestreut und fertig isses! Guten Hunger wünscht Euch Eure Elisa

Schupfnudelpfanne

5 Zutaten, 10 Minuten und voller Geschmack! Diese schnelle Schupfnudelpfanne mit Camembert und Weintrauben ist wirklich mal was anderes und einfach grandios lecker! Lasst es Euch schmecken! Eure Elisa

Ofenkürbis

Der Herbst klopft langsam an der Tür, und auch wenn draußen noch die Sonne strahlt, habe ich mich essentechnisch schonmal auf die Kürbiszeit eingestellt 🙂 Am schnellsten zu verarbeiten ist der Hokkaido Kürbis, da man ihn mit Schale essen kann. Aufschneiden, Kerne rausholen und schon kann man sich damit austoben. Für die Zubereitung braucht Ihr …

Schnelle Reispfanne

Wenn‘s mal wieder schnell gehen muss…. 🥰Heute war mein Tag ziemlich vollgepackt, daher gab es eine super schnelle Reispfanne. Ich mag das ja wenn der Reis so ein bisschen an der Panne anbrät und so ein schönes Brataroma hat. Auch heute kam mal wieder alles aus einer Pfanne, spart Zeit und Abwasch 😃 Ich persönlich …

Veggie-Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen

Ihr Vegetarier esst doch nur Gemüse!So ein Quatsch! Man muss nur kreativ sein! Ich liebe Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen und in meinem Fall einem Veggie-Geschnetzeltem 😃Und was gehört in eine gute Sauce? Natürlich ein ordentlicher Schluck Weißwein 😅Ein Glas in die Pfanne, eins in die Köchin.Das Rezept ist denkbar einfach: Lasst es Euch schmecken! Eure Elisa

Veganes Rührei

Ja, Ihr habt richtig gelesen… es ist vegan und es möchte gerne Rührei sein.. oder zumindest so anmuten. Heute Abend gab es bei mir veganes Rührei und ich hätte ehrlich gesagt nie gedacht, dass es schmeckt oder dass es auch nur annähernd wie Rührei daher kommt. Ich wurde eines besseren belehrt! Vielleicht habt Ihr ja …

Arme Ritter Rollen

Euch fehlt noch eine passende Idee, was Ihr heute zum Nachmittagskaffee servieren könnt?Wie wäre es mit diesen Arme Ritter Rollen mit Frischkäse-Erdbeer-Füllung?Selbst wenn Ihr nicht mehr viel Im Haus, habt, aber die wenigen Zutaten habt Ihr bestimmt noch da! Eure Elisa

Gegrillte Tortilla-Päckchen

Wraps haben es in den letzten Jahren immer mehr zu einem beliebten Fastfood geschafft. Aber nur weil es Fastfood heißt und schnell geht, muss es nicht gleich ungesund und fettig sein! Wie köstlich und gesund ein vegetarischer Tortillafladen sein kann, zeige ich Euch in meinem Rezept.

Schneller Veganer Linsensalat

Schneller Veganer Linsensalat Ein schneller, veganer Linsensalat hat es mir heute so richtig angetan. Für die schnelle Feierabendküche eignet sich ein Linsensalat aus roten Linsen besonders gut, denn die geschälten Hülsenfrüchte müssen nur etwa 10 Minuten lang gekocht werden! Durch die vielen Proteine und gesunden Ballaststoffe, könnt Ihr auch noch eine zweite Portion davon schlemmen. …

4 Zutaten Schokomousse Vegan & Zuckerfrei

Ich habe selbst gezweifelt, aber es war einfach so grandios lecker 😋 Das vegane und auch noch zuckerfreie Schokomousse steht dem „normalen“ Mousse in nichts nach!  Ich bin jedenfalls total überzeugt… Eure Elisa