Vegane Cig Köfte – Ein echter Gaumenschmaus Wenn es um vegane Leckerbissen geht, denkst du vielleicht oft an Salate, Gemüsegerichte oder vegane Burger. Aber wie wäre es mit einer köstlichen, traditionellen türkischen Spezialität? Vegane Cig Köfte sind eine herrliche Alternative zur klassischen Version, die normalerweise mit rohem Fleisch zubereitet wird. In diesem Blogbeitrag erfährst du …

Dieses Kichererbsencurry mit Blumenkohl ist eine wunderbare Kombination aus Gewürzen, die einen unwiderstehlichen Duft erzeugen. Beim Zubereiten dieses Gerichts werden deine Sinne von den intensiven Aromen von Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala verzaubert. Der Geruch allein wird dich sofort in eine Welt der exotischen Küche entführen. Zutaten für das Kichererbsencurry Tipps …

Chana Palak Masala ist ein beliebtes veganes Curry-Gericht aus der indischen Küche, das aus Kichererbsen (Chana) und Spinat (Palak) zubereitet wird. Es ist ein perfekter Mix aus Gewürzen, Gemüse und Hülsenfrüchten, der jeden Gaumen begeistern wird. Wer mich kennt, weiß, dass ich die indische Küche mit all den herrlichen Gewürzen liebe. Außerdem sind ganz viele …

Es gibt vegetarisches Adana Kebap, genau genommen ist dieses türkische Gericht sogar vegan! Adana Kepab sind Fleischspieße, die ihren Ursprung in der südtürkischen Stadt Adana haben, daher auch der Name. Ich habe so gut es geht versucht sie Euch in einer vegetarischen Version nachzukochen und ich war vom Geschmack und der Konsistenz absolut begeistert! Die …

Bei mir gibt es heute veganes Butter Chicken. Normales Butter Chicken kann ja jeder, deswegen wandle ich das heute mal vegan ab. Geschmacklich einfach unfassbar lecker und herrlich cremig. Der Hauptdarsteller ist neben der grandiosen Sauce Blumenkohl. Die kleinen Röschen werden mariniert und dann im Ofen gegart, bis sie goldbraun sind. Und dann treffen Sauce …

Gerade an kalten Tagen ist so ein Indisches Linsen Dhal genau das Richtige, um von Innen zu wärmen. Nicht für umsonst heißt das herrliche Gewürz Garam Masala übersetzt „heißes Gewürz“ Der intensive Duft vom Garam Marsala verbreitet sich sofort, wenn man sie in das Öl gibt und schon fühlt man sich ein bisschen in den …

Diese türkische Pizza hat mich total vom Hocker gehauen! Erstens: der saftige Teig besteht aus nur ZWEI Zutaten (wenn Du das Salz mitrechnest, aus drei). Zweitens: Die vegetarische Hack Sauce ist so unfassbar aromatisch. Drittens: Das frische Topping aus Tzatziki, Tomaten, Gurken und Petersilie setzt dem Ganzen einfach die Krone auf! Eine echte Geschmacksexplosion, die …

Bei der Veggie Döner-Rolle läuft mir immernoch das Wasser im Mund zusammen 🤤!!!!
Wenn es mal schnell gehen muss, darf auch mal Fast Food auf den Tisch kommen…. ganz so ungesund wie es klingt, ist es aber tatsächlich nicht! Döner ist ja bekannterweise das gesündeste Fastfood, wenn er dann noch selbstgemacht ist, ist er ja quasi schon gesund 😉

Ich stehe ja total auf kleine Überraschungspäcken..  Bei uns gab es gestern diese kleinen Feta-Päckchen gefüllt mit Schafskäse, Frühlingszwiebeln und Petersilie. Der Teig ist ein hauchdünner Yufka Teig, den Ihr in jedem türkischen Lebensmittel-Geschäft bekommt. Lasst es euch schmecken! Eure Elisa P.S.: Besonders gut passt Ajvar dazu, ein türkischer Dip aus Paprika, Knoblauch und Chili… …