Eines meiner liebsten Rezepte für Nudelsalat ist dieser leichte Sommersalat mit Spargel. Ich mag Salate mit viel Mayo nicht so gerne, daher finde ich dieses Rezept für Nudelsalat mit Spargelpesto umso leckerer. Nudelsalat ist ein beliebtes Gericht für Sommerpartys, Grillabende oder als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten. Es gibt viele Varianten dieses Klassikers, aber eine besonders …

Heute möchte ich mit euch über ein klassisches hessisches Gericht sprechen – die Frankfurter Grüne Soße. Die eingefleischten Hessen unter uns nennen die Sauce natürlich klassisch Gri Soß. Diese Sauce ist nicht nur ein echter kulinarischer Genuss, sondern auch ein wichtiger Teil der hessischen Kultur und Tradition. Gerade in der Frühjahrszeit findet man die Kräutermischung …

Hast du schon einmal von Sylter Dressing gehört? Wenn nicht, dann solltest Du dieses frische Salatdressing unbedingt einmal probieren! Viele kennen das Sylter Dressing nur aus der Flasche fertig aus dem Supermarkt, aber selbstgemacht ist das leckere Salatdressing einfach nochmal eine ganz andere Liga! Das Dressing passt perfekt zu frischen Blattsalaten und wertet deinen Salat …

Heute möchte ich mit dir über einen meiner Lieblings-Salate sprechen: einen bunten Bohnensalat mit verschiedenen Bohnensorten und gesundem Gemüse. Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Der schnelle Bohnensalat ist herrlich frisch mit einem deftigen Dressing aus Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer. Ich habe verschiedene Bohnensorten für diesen gesunden …

Ein vegetarischer Fleischsalat, der dich absolut begeistern wird. Seitdem ich mich vegetarisch ernähre, vermisse ich nur wenige Speisen. Was mir allerdings schon lange gefehlt hat, war ein deftiger Fleischsalat zu einer schönen frischen Scheibe Brot. Die Hauptbestandteile von diesem vegetarischen Fleischsalat sind vegetarische Fleischwurst Käse saure Gurken und Zwiebeln. Ein leckeres Dressing aus Essig Öl …

Ein schneller mexikanischer Reissalat – mit nur wenigen Zutaten gezaubert, so mag ich das! Wenn Du nicht viel Zeit hast, aber trotzdem einen leckeren, gesunden Salat zaubern möchtest, ist dieses Rezept genau das Richtige. Wenn Du vom Vortag noch Reis übrig hast, weil Du Dich (wie ich meistens) mit der Menge verschätzt hast, eignet sich …

Dieser besondere Kohlsalat mit Apfel und Datteln hat es mir wirklich angetan, denn er passt einfach toll in diese herbstliche Zeit! Der Hauptdarsteller ist in diesem Fall kein Weißkohl, sondern Spitzkohl! Das Dressing gibt dem Ganzen einen frischen Touch und Apfel und Datteln sorgen für eine angenehme Süße. Ich finde, je mehr man sich mit …

Ein vegetarisches Carpaccio mit Tomaten, Rucola, gebratenen Pfifferlingen und cremiger Burrata: ein herrliches Sommergericht und eine echte Geschmacksexplosion. Carpaccio und vegetarisch widerspricht sich ja eigentlich, aber ich finde auch Vegetarier haben ein Recht auf ein Carpaccio Rezept, dass Dich und Deine Gäste begeistern wird. Gerade im Sommer ist dieses vegetarische Carpaccio ideal, da Du richtig …

Diese Kombination hat es mir wirklich angetan: Gebratener Ziegenkäse mit karamellisierten Aprikosen. Als Topping noch geröstete Walnüsse und ein knackiger Salat als Beilage, was willst Du mehr? Ein gesundes Abendessen fast ohne Kohlenhydrate. Wenn Du die Kombination aus deftigem Käse und fruchtiger Süße magst, wirst Du dieses Rezept lieben! Was Ziegenkäse angeht, bin ich eigentlich …

Ja Ihr habt richtig gelesen… veganer Eiersalat. Geht nicht? Geht schon! Und zwar wieder mit dem Zaubersalz Kala Namak.Ein schwefelhaltiges Salz, dessen Geschmack und Geruch total an Ei erinnert! Ich wollte es erst selbst nicht glauben. Ich ernähre mich ja normalerweise vegetarisch, wollte es aber einfach mal eine Woche vegan probieren. Vor dem „Eier“salat hate …