Elisakocht - Foodblog
Einfache vegetarische und vegane Rezepte für jeden Geschmack.
Schlagwort: elisakocht
Feine Fingerfood-Käseröllchen
Ach komm eins geht noch… ja naja gut, eins noch….nee jetzt bin ich satt, ach nagut eins nochSo gehts mir, wenn ich diese blöden kleinen Fingerfood-Käseröllchen vor mir habe. Ich kann einfach nicht aufhören die zu futtern! Wenn Ihr Gäste erwartet sind diese kleinen Häppchen einfach perfekt, und glaubt mir, die sind schneller weg, als …
Parmigiana
Sonntag ist für mich Kochtag….Zeit zum entspannen und in aller Ruhe zu schnibbeln, da kam diese Parmigiana genau richtig! Für viele vielleicht unverständlich, aber für mich ist kochen Entspannung.Und da wir schon nicht zu unserem Lieblingsitaliener können, habe ich die Parmigiana einfach mal selbst gemacht. Für alle Freunde des schnellen Kochens ist dieses Rezept tatsächlich …
Mexikanische Reispfanne
Heute habe ich eine mexikanische Reispfanne gezaubert.So eine schnelle Reispfanne darf bei mir auch mal auf den Tisch kommen. Manchmal fehlt einem ja einfach die Zeit, um stundenlang in der Küche zu stehen… das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch! Bei dieser schnellen Pfanne habe ich mich für eine mexikanische Variante entschieden, mit frischer Paprika, …
Schupfnudelpfanne
Heute möchte ich Euch gerne meine schnelle Schupfnudelpfanne zeigen! 5 Zutaten, 10 Minuten mehr braucht es nicht, um ein vollwertiges Mittagessen auf den Tisch zu zaubern! Die Schupfnudeln habe ich fertig gekauft, natürlich könnt Ihr die auch selbst machen! Der Hauptdarsteller bei diesem Gericht, ist der Camembert in Verbindung mit den leckeren fruchtigen Trauben und …
Ofenkürbis
Der Herbst klopft langsam an der Tür, und auch wenn draußen noch die Sonne strahlt, habe ich mich essentechnisch schonmal auf die Kürbiszeit eingestellt 🙂 Am schnellsten zu verarbeiten ist der Hokkaido Kürbis, da man ihn mit Schale essen kann. Aufschneiden, Kerne rausholen und schon kann man sich damit austoben. Für die Zubereitung braucht Ihr …
Schnelle Reispfanne
Eine wunderbare schnelle, vegane Reispfanne mit viel Gemüse und schmackhaftem Curry. Ich finde, Reispfannen sind eine tolle und gesunde Möglichkeit, wenn es mal schnell gehen muss und man nicht viel Zeit zum Kochen hat. Bei diesem Rezept habe ich mich für eine asiatisch angehauchte Version entschieden. Durch die Currypaste muss man gar nicht viel würzen, sondern die …
Vegetarisches Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen
Ein vegetarisches Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen ist eines meiner liebsten Gerichte. Es ist herrlich cremig, aber nicht zu schwer und hat durch die gebratenen Pilze und Zwiebeln ein tolles Aroma! Da es inzwischen so viele tolle Fleischalternativen gibt, kannst Du hier deine liebste Sorte wählen. Das Rezept funktioniert aber auch super mit Tofu oder Seitan. Deftige …
Veganes Rührei
Ja, Ihr habt richtig gelesen… es gibt veganes Rührei…oder zumindest etwas, was stark daran erinnert. Heute Abend gab es bei mir veganes Rührei und ich hätte ehrlich gesagt nie gedacht, dass es schmeckt oder dass es auch nur annähernd wie Rührei daher kommt. Ich wurde eines besseren belehrt! Vielleicht habt Ihr ja schon mitbekommen, dass …
Arme Ritter Rollen
Euch fehlt noch eine passende Idee, was Ihr heute zum Nachmittagskaffee servieren könnt?Wie wäre es mit diesen Arme Ritter Rollen mit Frischkäse-Erdbeer-Füllung?Selbst wenn Ihr nicht mehr viel Im Haus, habt, aber die wenigen Zutaten habt Ihr bestimmt noch da! Eure Elisa
Gegrillte Tortilla-Päckchen
Wraps haben es in den letzten Jahren immer mehr zu einem beliebten Fastfood geschafft. Aber nur weil es Fastfood heißt und schnell geht, muss es nicht gleich ungesund und fettig sein! Wie köstlich und gesund ein vegetarischer Tortillafladen sein kann, zeige ich Euch in meinem Rezept.
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