Schlagwort: reis

Pilzrisotto

Risotto mit Pfifferlingen

Dieses Pilzrisotto mit Pfifferlingen hat heute am Mittagstisch folgende Bewertung bekommen: „Beste Essen von Welt!“. Und ich finde diese Bewertung hat das leckere Risotto auch wirklich verdient. Ich finde bei Risotto kann man nicht viel falsch machen, zumindest nicht, wenn Du den Kochtopf nicht aus den Augen lässt, genug Wein zur Hand hast und ein …

Vegetarisches Frikassee

Vegetarisches Frikassee

Wie bitte geht ein vegetarisches Frikassee? Kennt Ihr das? Ihr hört von einem Gericht und es kommen ganz plötzlich Erinnerungen auf, dass es das in Eurer Kindheit auch schon gab? Umso mehr habe ich mich auf dieses Veggie-Frikassee gefreut. Hühnerfrikassee habe ich tatsächlich ewige Jahre nicht mehr gegessen. Wie ich darauf kam? Ich habe diese …

Schnelle Reispfanne

Schnelle Reispfanne

Eine wunderbare schnelle, vegane Reispfanne mit viel Gemüse und schmackhaftem Curry. Ich finde, Reispfannen sind eine tolle und gesunde Möglichkeit, wenn es mal schnell gehen muss und man nicht viel Zeit zum Kochen hat. Bei diesem Rezept habe ich mich für eine asiatisch angehauchte Version entschieden. Durch die Currypaste muss man gar nicht viel würzen, sondern die …

Cremiges Mangocurry mit Reis

Ofencurry mit Reis

Und es geht los: Ein cremiges Mangocurry leitet meine vegane Woche ein! Vegetarisch geht es ja bei mir schon seit Jahren zu, nachdem ich mich nun aber länger auch mit veganer Ernährung befasst habe, möchte ich es einfach mal eine Woche testen, mich vegan zu ernähren. Und ich muss sagen, der erste Tag war gar …