Elisakocht - Foodblog
Einfache vegetarische und vegane Rezepte für jeden Geschmack.
Schlagwort: veganerezepte
Avocado Pasta (vegan)
Diese Avocado Pasta hat es mir so richtig angetan. Ich liebe Guacamole und ich liebe Pasta, was liegt da näher, als beides zu kombinieren? Daher habe ich eine Pasta Guacamole gemacht! Ich hätte nicht gedacht, dass die Kombination so gut schmeckt, aber die kann sich wirklich sehen lassen! Die Avocado lässt das ganze Pasta Gericht …
Vegetarische Hackbällchen nach griechischer Art
Heute gibt es vegetarische Hackbällchen aus weißen Bohnen. Durch die verschiedenen Gewürze sind sie griechisch angehaucht und was bietet sich da mehr an, als sie mit herrlich cremigem Zaziki und etwas Reis zu servieren! Als Vegetarier ist man häufig auf der Suche nach tollen Alternativen zu Fleisch, möchte aber nicht immer auf die fertigen Produkte …
Indisches Linsen Dhal
Gerade an kalten Tagen ist so ein Indisches Linsen Dhal genau das Richtige, um von Innen zu wärmen. Nicht für umsonst heißt das herrliche Gewürz Garam Masala übersetzt „heißes Gewürz“ Der intensive Duft vom Garam Marsala verbreitet sich sofort, wenn man sie in das Öl gibt und schon fühlt man sich ein bisschen in den …
Vegane Mac and Cheese mit deftigen veganen Schinkenwürfeln
Das mag zunächst widersprüchlich klingen, aber ich habe heute für Dich vegane Mac and Cheese mit deftigen veganen Schinkenwürfeln von Billie Green. Die vegane Käsesauce ist schnell gezaubert und die kleinen kross gebratenen Schinkenwürfel verleihen dem Gericht den richtigen Pepp! Mac and Cheese in vegan? Das geht doch gar nicht? Geht doch! Die Sauce ist …
Veganer Bacon
Ihr denkt: Jetzt dreht sie völlig durch 😉 tue ich aber nicht, denn veganer Bacon ist möglich! Natürlich schmeckt er nicht zu 100% genauso wie echter Speck, aber das muss ja auch nicht unbedingt sein. Das rauchige Aroma und die knusprige Konsistenz erinnern wirklich an die kleine Schweinerei, aber in meiner Version vollkommen ohne Reue! …
Schnelle Reispfanne
Eine wunderbare schnelle, vegane Reispfanne mit viel Gemüse und schmackhaftem Curry. Ich finde, Reispfannen sind eine tolle und gesunde Möglichkeit, wenn es mal schnell gehen muss und man nicht viel Zeit zum Kochen hat. Bei diesem Rezept habe ich mich für eine asiatisch angehauchte Version entschieden. Durch die Currypaste muss man gar nicht viel würzen, sondern die …
Veganes Rührei
Ja, Ihr habt richtig gelesen… es gibt veganes Rührei…oder zumindest etwas, was stark daran erinnert. Heute Abend gab es bei mir veganes Rührei und ich hätte ehrlich gesagt nie gedacht, dass es schmeckt oder dass es auch nur annähernd wie Rührei daher kommt. Ich wurde eines besseren belehrt! Vielleicht habt Ihr ja schon mitbekommen, dass …
Vegane Onepot-Gnocchi-Pfanne
Wenn’s mal wieder schneller gehen muss…. dann passt mir diese Onepot Gnocchi-Pfanne sehr gut in den Kram! In 15 Minuten gezaubert und das in nur einer Pfanne! Genau mein Fall!
Vegane Summerrolls mit Erdnussdip
Gestern habe ich Euch auf meinem Instagram Kanal (elisakocht) gefragt, welche Rezepte Ihr gerne mehr bei mir sehen würdet. Super viele von Euch möchten gerne mehr vegane Rezepte sehen. Kein Thema, hier kommt das erste: Leckere Summerrolls mit Glasnudel- und Gemüsefüllung. Die Glasnudeln kocht Ihr 3 Minuten und schreckt sie dann kalt ab. Sämtliches Gemüse …
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