Schlagwort: kochenmitliebe

Gemüsepaste

Wenn Ihr viele Reste von unterschieldichen Gemüsesorten zu Hause habt, ist dieses Rezept für die selbstgemachte Gemüsepaste genau richtig! Bei fertigen Gemüsbrühen in Form von Pulver oder Würfeln stört es mich immer, dass einfach so viel Kram darin ist, der da nicht reingehört! Von Zucker über Konservierungsstoffe bis hin zu Geschmacksverstärkern…das muss nicht sein. Dann …

Feine Fingerfood-Käseröllchen

Ach komm eins geht noch… ja naja gut, eins noch….nee jetzt bin ich satt, ach nagut eins nochSo gehts mir, wenn ich diese blöden kleinen Fingerfood-Käseröllchen vor mir habe. Ich kann einfach nicht aufhören die zu futtern! Wenn Ihr Gäste erwartet sind diese kleinen Häppchen einfach perfekt, und glaubt mir, die sind schneller weg, als …

Veggie-Frikassee

Was bitte ist Veggie-Frikassee? Kennt Ihr das? Ihr hört von einem Gericht und es kommen ganz plötzlich Erinnerungen auf, dass es das in Eurer Kindheit auch schon gab? Umso mehr habe ich mich auf dieses Veggie-Frikassee gefreut. Hühnerfrikassee habe ich tatsächlich ewige Jahre nicht mehr gegessen. Wie ich darauf kam? Ich habe diese Woche Schwarzwurzel …

Mexikanische Reispfanne

Heute habe ich eine mexikanische Reispfanne gezaubert.So eine schnelle Reispfanne darf bei mir auch mal auf den Tisch kommen. Manchmal fehlt einem ja einfach die Zeit, um stundenlang in der Küche zu stehen… das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch! Bei dieser schnellen Pfanne habe ich mich für eine mexikanische Variante entschieden, mit frischer Paprika, …

Veggie-Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen

Ihr Vegetarier esst doch nur Gemüse!So ein Quatsch! Man muss nur kreativ sein! Ich liebe Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen und in meinem Fall einem Veggie-Geschnetzeltem 😃Und was gehört in eine gute Sauce? Natürlich ein ordentlicher Schluck Weißwein 😅Ein Glas in die Pfanne, eins in die Köchin.Das Rezept ist denkbar einfach: Lasst es Euch schmecken! Eure Elisa