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Veganes Rührei

Ja, Ihr habt richtig gelesen… es ist vegan und es möchte gerne Rührei sein.. oder zumindest so anmuten. Heute Abend gab es bei mir veganes Rührei und ich hätte ehrlich gesagt nie gedacht, dass es schmeckt oder dass es auch nur annähernd wie Rührei daher kommt. Ich wurde eines besseren belehrt! Vielleicht habt Ihr ja …