In diesem Jahr erobert ein besonderer Drink die Bars und Gärten: der Rhabarber Spritz. Der Sommer ist endlich da und mit ihm kommen die erfrischenden und fruchtigen Cocktails, die uns die warmen Tage versüßen. Diese spritzige Kreation vereint die säuerliche Frische des Rhabarbers mit einer leichten Bitternote und sprudelnder Kohlensäure. Lass uns einen Blick auf diesen aufregenden Cocktail werfen und entdecken, warum er der absolute Hit des Jahres ist.
Rhabarberlikör selbst machen
Ein entscheidender Bestandteil des Rhabarber Spritz ist der Rhabarberlikör, der dem Cocktail seine charakteristische Note verleiht. Du kannst diesen köstlichen Likör ganz einfach selbst herstellen. Alles, was du benötigst, sind frischer Rhabarber, Zucker, Wasser, Vanille, Wodka und etwas Zeit. Die Zubereitung ist ein Kinderspiel: Den Rhabarber zerkleinern, mit Zucker und Wasser aufkochen, abkühlen lassen und durch ein Sieb abseihen. Schon hast du deinen eigenen Rhabarberlikör, der perfekt zu deinem Rhabarber Spritz passt.
Alkoholfreier Rhabarber Spritz
Du möchtest den Geschmack des Rhabarber Spritz genießen, aber auf Alkohol verzichten? Kein Problem! Du kannst dir ganz einfach einen alkoholfreien Rhabarber Spritz mixen. Statt des Rhabarberlikörs verwendest du einfach einen Rhabarbersirup, den du entweder selbst herstellst oder im Handel erhältst. Fülle ein Glas mit Eiswürfeln, gib den Rhabarbersirup hinzu und fülle das Glas mit prickelndem Mineralwasser auf. Garniere den Drink mit frischen Rhabarberstücken und Minze. Schon hast du einen erfrischenden alkoholfreien Rhabarber Spritz, der genauso lecker schmeckt wie die alkoholhaltige Variante.
Alternativen zu frischem Rhabarber
Während der Rhabarber-Saison ist frischer Rhabarber die beste Wahl für deinen Rhabarber Spritz. Aber was, wenn gerade keine frischen Stängel verfügbar sind? Keine Sorge, es gibt Alternativen! Du kannst auf Rhabarber-Konfitüre oder Rhabarber-Saft zurückgreifen, um den charakteristischen Geschmack in deinem Cocktail zu erhalten. Achte einfach darauf, dass es sich um hochwertige Produkte ohne Zusatzstoffe handelt. So kannst du auch außerhalb der Saison den vollen Genuss eines erfrischenden Sommercocktails erleben.
Rhabarber Spritz für deine Gäste
Wenn du deine Gäste mit einem erfrischenden und originellen Cocktail überraschen möchtest, ist der Rhabarber Spritz die perfekte Wahl. Mit seinem fruchtigen Aroma und seiner spritzigen Note wird er garantiert alle begeistern. Hier sind ein paar Tipps, wie du den Rhabarber Spritz für deine Gäste zubereiten kannst:
- Vorabvorbereitung: Bereite den Rhabarberlikör oder Rhabarbersirup im Voraus vor, damit du während der Party weniger Zeit in der Küche verbringen musst. Du kannst auch verschiedene Variationen wie Rhabarber-Erdbeer-Sirup oder Rhabarber-Vanille-Likör vorbereiten, um deinen Gästen eine Auswahl zu bieten.
- Präsentation: Serviere den Sommercocktail in eleganten Gläsern, die den frischen und sommerlichen Look des Cocktails unterstreichen. Verziere sie mit Rhabarberstücken, Minzblättern oder einer Zitronenscheibe, um dem Getränk eine attraktive Optik zu verleihen.
- DIY-Station: Biete deinen Gästen die Möglichkeit, ihren eigenen Rhabarber Spritz zu mixen. Stelle eine Auswahl an Zutaten bereit, wie Rhabarbersirup, verschiedene Säfte, Mineralwasser und optionale Alkoholika wie Prosecco oder Gin. So können sie ihren Cocktail nach ihrem Geschmack zusammenstellen und kreativ werden.
- Begleitende Snacks: Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, biete passende Snacks an, die den Cocktail ergänzen. Zum Beispiel könntest du kleine Häppchen mit Ziegenkäse und Rhabarber-Chutney servieren oder einen erfrischenden Rhabarber-Salat als Beilage anbieten.
- Rezepte teilen: Wenn deine Gäste von dem Sommercocktail begeistert sind, teile das Rezept mit ihnen! Du könntest kleine Rezeptkarten vorbereiten oder sie per E-Mail an alle schicken, damit sie den Cocktail auch zu Hause genießen können.
Mit diesen Tipps wird der Rhabarber Spritz zu einem Highlight auf deiner nächsten Party. Deine Gäste werden von der einzigartigen Geschmackskombination und der erfrischenden Note begeistert sein. Also lade deine Freunde ein, genießt gemeinsam den leckeren Sommercocktail und stoßt auf einen unvergesslichen Sommer an!
Warum du diesen Rhabarber Spritz unbedingt testen solltest
Der Rhabarber Spritz bietet eine erfrischende Abwechslung zu den klassischen Sommercocktails. Die Kombination aus der säuerlichen Frische des Rhabarbers, der leichten Bitterkeit und der prickelnden Kohlensäure macht diesen Drink zu einem wahren Genuss. Zudem kannst du ihn ganz nach deinem Geschmack anpassen – sei es mit oder ohne Alkohol, mit frischem Rhabarber oder alternativen Zutaten. Egal für welche Variante du dich entscheidest, der Rhabarber Spritz wird dich mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner erfrischenden Wirkung begeistern. Also lass den Sommer in deinem Glas sprudeln und genieße den Rhabarber Spritz – den Cocktail des Sommers 2023!
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Rhababer Spritz
Zutaten
- FÜR DEN LIKÖR
- 750 g Rhabarber
- 300 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 750 ml Wasser
- 250 ml Wodka (für die alkoholfreie Variante durch 150 ml Wasser ersetzen)
- FÜR DEN SPRITZ
- 5 cl Rhababerlikör
- 150 ml Schweppes Wild Berry
- 150 ml Rosé Sekt (evtl. alkoholfrei)
Anleitung
- Für den Likör den Rhabarber in Stücke schneiden und zusammen mit Zucker, Vanille und Wasser etwa
- 30 Minuten köcheln lassen. Für die Variante mit Alkohol danach den Wodka hinzufügen. Für die Alkoholfreie Variante einfach von Beginn an etwas mehr Wasser zugeben.
- Für den Spritz alle Zutaten in den angegebenen
- Mengen.
- Ich habe den Likör und den Schweppes zuerst ins Glas gegeben und habe den Sekt langsam darauf gegossen, so entstehen die beiden tollen Farben.
- Nach Geschmack garnieren und kalt servieren!
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