Elisakocht - Foodblog
Einfache vegetarische und vegane Rezepte für jeden Geschmack.
Schlagwort: vegetarisch
Gebratener Ziegenkäse mit Aprikosen
Diese Kombination hat es mir wirklich angetan: Gebratener Ziegenkäse mit karamellisierten Aprikosen. Als Topping noch geröstete Walnüsse und ein knackiger Salat als Beilage, was willst Du mehr? Ein gesundes Abendessen fast ohne Kohlenhydrate. Wenn Du die Kombination aus deftigem Käse und fruchtiger Süße magst, wirst Du dieses Rezept lieben! Was Ziegenkäse angeht, bin ich eigentlich …
Brokkoli Nuggets
Brokkoli Nuggets….gesund, lecker, wenig Kalorien, was wollt ihr mehr? 😂 Die Nuggets sind total schnell gemacht, und die Arbeit erledigen Mixer und Ofen für Euch.Seid Ihr auch ein bisschen am Abnehmen oder stehe ich hier ganz alleine mit meinen Corona-Pfunden? Ich persönlich finde, dass Brokkoli als Gemüse total unterschätzt wird. Er ist sowohl im Gemüse-Curry …
Veganer Bacon
Ihr denkt: Jetzt dreht sie völlig durch 😉 tue ich aber nicht, denn veganer Bacon ist möglich! Natürlich schmeckt er nicht zu 100% genauso wie echter Speck, aber das muss ja auch nicht unbedingt sein. Das rauchige Aroma und die knusprige Konsistenz erinnern wirklich an die kleine Schweinerei, aber in meiner Version vollkommen ohne Reue! …
Vegetarische DönerRolle
Bei der Veggie Döner-Rolle läuft mir immernoch das Wasser im Mund zusammen 🤤!!!!
Wenn es mal schnell gehen muss, darf auch mal Fast Food auf den Tisch kommen…. ganz so ungesund wie es klingt, ist es aber tatsächlich nicht! Döner ist ja bekannterweise das gesündeste Fastfood, wenn er dann noch selbstgemacht ist, ist er ja quasi schon gesund 😉
Vegetarisches Frikassee
Wie bitte geht ein vegetarisches Frikassee? Kennt Ihr das? Ihr hört von einem Gericht und es kommen ganz plötzlich Erinnerungen auf, dass es das in Eurer Kindheit auch schon gab? Umso mehr habe ich mich auf dieses Veggie-Frikassee gefreut. Hühnerfrikassee habe ich tatsächlich ewige Jahre nicht mehr gegessen. Wie ich darauf kam? Ich habe diese …
Spaghettikürbis aus dem Ofen
Auch ’ne alte Kuh lernt noch dazu, also habe ich mich mal an den Spaghettikürbis aus dem Ofen gewagt! Wusstet Ihr, dass es über 800 Kürbissorten gibt? Nein? Ich auch nicht! Umso glücklicher war ich, als ich dieses Exemplar letztens bei meinem Markteinkauf entdeckt habe. Ich bin ja generell ein totaler Kürbis-Fan, der nussige Geschmack …
Vegetarisches Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen
Ein vegetarisches Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen ist eines meiner liebsten Gerichte. Es ist herrlich cremig, aber nicht zu schwer und hat durch die gebratenen Pilze und Zwiebeln ein tolles Aroma! Da es inzwischen so viele tolle Fleischalternativen gibt, kannst Du hier deine liebste Sorte wählen. Das Rezept funktioniert aber auch super mit Tofu oder Seitan. Deftige …
Veganes Rührei
Ja, Ihr habt richtig gelesen… es gibt veganes Rührei…oder zumindest etwas, was stark daran erinnert. Heute Abend gab es bei mir veganes Rührei und ich hätte ehrlich gesagt nie gedacht, dass es schmeckt oder dass es auch nur annähernd wie Rührei daher kommt. Ich wurde eines besseren belehrt! Vielleicht habt Ihr ja schon mitbekommen, dass …
Mexikanische Fajitas
Mexikanische Fajitas Bei mir gab es heute mexikanische Fajitas mit Veggie-Fleisch! Kennt Ihr diese Diskussionen? Du bist Vegetarierin, warum isst Du dann vegetarischen Fleischersatz? Ganz einfach! Weil ich nie behauptet habe, dass Fleisch nicht schmeckt, weil mir aber die Art und Weise wie mit Lebewesen umgegangen wird, gegen den Strich geht! Und deswegen kommt bei …
Vegetarische Grillspieße
Wenn Du denkst, Grillen ist nichts für Vegetarier, dann probiere doch mal vegetarische Grillspieße für Dein nächstes BBQ aus. Du wirst sehen, dass selbst Fleischesser hier gerne zugreifen werden. Die vegetarischen Spieße sind herrlich saftig und durch die Marinade schön deftig. Zusätzlich zu dem Gemüse habe ich Grillkäse mit auf die Spieße gemacht, der sorgt …
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