Elisakocht - Foodblog
Einfache vegetarische und vegane Rezepte für jeden Geschmack.
Schlagwort: vegan
Veganer Eiersalat
Ja Ihr habt richtig gelesen… veganer Eiersalat. Geht nicht? Geht schon! Und zwar wieder mit dem Zaubersalz Kala Namak.Ein schwefelhaltiges Salz, dessen Geschmack und Geruch total an Ei erinnert! Ich wollte es erst selbst nicht glauben. Ich ernähre mich ja normalerweise vegetarisch, wollte es aber einfach mal eine Woche vegan probieren. Vor dem „Eier“salat hate …
Folienkartoffeln mit Chili sin Carne und Guacamole
Diese Folienkartoffeln sind eine tolle Resteverwertung für Dein Chili sin Carne vom Vortag! Du hattest gestern ein deftiges Chili sin Carne und hast heute noch ein Mal Lust darauf, die Reste reichen aber nicht ganz um alle satt zu bekommen? Dann kombiniere deinen leckeren Chili Eintopf doch mit diesen einfachen Folienkartoffeln. Zusammen mit der frischen …
Veganes Rührei
Ja, Ihr habt richtig gelesen… es gibt veganes Rührei…oder zumindest etwas, was stark daran erinnert. Heute Abend gab es bei mir veganes Rührei und ich hätte ehrlich gesagt nie gedacht, dass es schmeckt oder dass es auch nur annähernd wie Rührei daher kommt. Ich wurde eines besseren belehrt! Vielleicht habt Ihr ja schon mitbekommen, dass …
Vegane Onepot-Gnocchi-Pfanne
Wenn’s mal wieder schneller gehen muss…. dann passt mir diese Onepot Gnocchi-Pfanne sehr gut in den Kram! In 15 Minuten gezaubert und das in nur einer Pfanne! Genau mein Fall!
Schneller Veganer Linsensalat
Schneller Veganer Linsensalat Ein schneller, veganer Linsensalat hat es mir heute so richtig angetan. Für die schnelle Feierabendküche eignet sich ein Linsensalat aus roten Linsen besonders gut, denn die geschälten Hülsenfrüchte müssen nur etwa 10 Minuten lang gekocht werden! Durch die vielen Proteine und gesunden Ballaststoffe, könnt Ihr auch noch eine zweite Portion davon schlemmen. …
4 Zutaten Schokomousse Vegan & Zuckerfrei
Ich habe selbst gezweifelt, aber es war einfach so grandios lecker 😋 Das vegane und auch noch zuckerfreie Schokomousse steht dem „normalen“ Mousse in nichts nach! Ich bin jedenfalls total überzeugt… Eure Elisa
Vegane Blätterteig-Schnecken
Heute zaubere ich mit diesen Blätterteigschnecken das perfekte vegane Fingerfood! Wusstet Ihr, dass ganz ganz viele Fertig-Blätterteige vegan sind? Ich bis heute auch nicht 🙈 Aber in den meisten Sorten ist weder Ei noch Butter enthalten. Die kleinen Schnecken sind so schnell gezaubert und du kannst sie so toll mit allerlei Zutaten variieren. Vegane Blätterteigschnecken sind …
Vegane Summerrolls mit Erdnussdip
Gestern habe ich Euch auf meinem Instagram Kanal (elisakocht) gefragt, welche Rezepte Ihr gerne mehr bei mir sehen würdet. Super viele von Euch möchten gerne mehr vegane Rezepte sehen. Kein Thema, hier kommt das erste: Leckere Summerrolls mit Glasnudel- und Gemüsefüllung. Die Glasnudeln kocht Ihr 3 Minuten und schreckt sie dann kalt ab. Sämtliches Gemüse …
Cremiges Mangocurry mit Reis
Und es geht los: Ein cremiges Mangocurry leitet meine vegane Woche ein! Vegetarisch geht es ja bei mir schon seit Jahren zu, nachdem ich mich nun aber länger auch mit veganer Ernährung befasst habe, möchte ich es einfach mal eine Woche testen, mich vegan zu ernähren. Und ich muss sagen, der erste Tag war gar …
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