Heute möchte ich mit euch über ein klassisches hessisches Gericht sprechen – die Frankfurter Grüne Soße. Die eingefleischten Hessen unter uns nennen die Sauce natürlich klassisch Gri Soß. Diese Sauce ist nicht nur ein echter kulinarischer Genuss, sondern auch ein wichtiger Teil der hessischen Kultur und Tradition. Gerade in der Frühjahrszeit findet man die Kräutermischung …
Elisakocht - Foodblog
Einfache vegetarische und vegane Rezepte für jeden Geschmack.
Hast du schon einmal von Sylter Dressing gehört? Wenn nicht, dann solltest Du dieses frische Salatdressing unbedingt einmal probieren! Viele kennen das Sylter Dressing nur aus der Flasche fertig aus dem Supermarkt, aber selbstgemacht ist das leckere Salatdressing einfach nochmal eine ganz andere Liga! Das Dressing passt perfekt zu frischen Blattsalaten und wertet deinen Salat …
Heute möchte ich mit dir über einen meiner Lieblings-Salate sprechen: einen bunten Bohnensalat mit verschiedenen Bohnensorten und gesundem Gemüse. Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Der schnelle Bohnensalat ist herrlich frisch mit einem deftigen Dressing aus Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer. Ich habe verschiedene Bohnensorten für diesen gesunden …
Dieser köstliche Djuvec Reis hat es mir wirklich angetan. Djuvec Reis ist ein traditionelles Gericht aus dem Balkan, das aus Reis und verschiedenen Gemüsesorten zubereitet wird. Es ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das in vielen Balkan-Ländern wie Kroatien, Bosnien-Herzegowina, Serbien und Mazedonien sehr beliebt ist. Das Schöne an diesem Rezept für Djuvec Reis …
Sauce Hollandaise ist eine köstliche, butterhaltige Sauce, die als klassische Beilage zu Spargel oder auch Fischgerichten serviert wird. Die Sauce ist eine der fünf französischen Grundsaucen und hat ihren Ursprung in der niederländischen Küche. Heutzutage wird die Sauce in der gehobenen Küche auf der ganzen Welt verwendet. In diesem Rezept für Sauce Hollandaise zeige ich …
Eier in Senfsauce ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte das jedes Mal Kindheitserinnerungen weckt. Schon als Kind habe ich mich immer gefreut wenn meine Mutter das klassische Rezept für Eier mit Senfsauce gekocht hat. Das Gericht ist ein Klassiker aus der DDR und inzwischen in ganz Deutschland weit verbreitet und beliebt. Ich habe mir früher immer …
Okonomiyaki sind herrlich deftige japanische Pfannkuchen, die im Gegensatz zu den uns bekannten Pfannkuchen jede Menge frisches Gemüse enthalten. Für meine Okonomiyaki habe ich Spitzkohl, Karotten und Frühlingszwiebeln verwendet. Der Teig ähnelt ein bisschen dem Teig, den wir für klassische Pfannkuchen verwenden, das genau Rezept findest Du unten. Ich war total begeistert von dieser etwas …
Diese kleinen Zucchini Bällchen haben es mir total angetan. Von außen werden die Bällchen schön knusprig und innen sind sie herrlich weich und cremig. Ich finde, es ist ein tolles Rezept zum Abnehmen, da Die Hauptzutat aus kalorienarmen Zucchini besteht. Anstelle von normalem Mehl habe ich für dieses Rezept Kichererbsenmehl verwendet, so werden die Bällchen …
Diese Ofenkartoffeln sind blitzschnell gezaubert und zusammen mit dem Ajvar herrlich deftig. Ich mag solche schnellen Rezepte, bei denen der Ofen die Hauptarbeit erledigt. Und die Vorbereitungen bei diesem Kartoffelrezept sind auch sehr einfach und schnell gemacht. Wenn Du noch ein schnelles Kartoffelrezept suchst, sind diese Ofenkartoffeln genau das Richtige für Dich! Du kannst dieses …
Ein vegetarischer Fleischsalat, der dich absolut begeistern wird. Seitdem ich mich vegetarisch ernähre, vermisse ich nur wenige Speisen. Was mir allerdings schon lange gefehlt hat, war ein deftiger Fleischsalat zu einer schönen frischen Scheibe Brot. Die Hauptbestandteile von diesem vegetarischen Fleischsalat sind vegetarische Fleischwurst Käse saure Gurken und Zwiebeln. Ein leckeres Dressing aus Essig Öl …
