Wenn Du denkst, Grillen ist nichts für Vegetarier, dann probiere doch mal vegetarische Grillspieße für Dein nächstes BBQ aus. Du wirst sehen, dass selbst Fleischesser hier gerne zugreifen werden. Die vegetarischen Spieße sind herrlich saftig und durch die Marinade schön deftig. Zusätzlich zu dem Gemüse habe ich Grillkäse mit auf die Spieße gemacht, der sorgt …
Elisakocht - Foodblog
Einfache vegetarische und vegane Rezepte für jeden Geschmack.
Auf besonderen Wunsch des Herrn des Hauses gab es heute bei uns Spaghetti Aglio e Olio. Das kam mir ganz gelegen, da ich heute nur wenig Zeit zum kochen hatte und auch nicht wirklich Lust auf einen Großeinkauf hatte. Für Spaghetti Aglio e Olio habe ich eigentlich immer alles vorrätig und die Pasta ist super …
Habt Ihr schon mal etwas von Monkeybread gehört? Wenn, dann kennt Ihr wahrscheinlich die süße Variante mit karamellisiertem Hefeteig. Ich habe heute für Euch die deftige Variante mit Pesto. Generell könnt Ihr Euch Monkeybread wie viele kleine Teigkügelchen vorstellen, die in einer Masse gewälzt werden und dann in einer Guglhupfform gebacken werden. Die deftige Version …
Heute habe ich wieder ein leckeres Onepot Rezept für Euch! Diesmal den Klassiker: Spaghetti Bolognese, natürlich als Veggie-Variante.(Nicht weitersagen, aber für nicht-Vegetarier funktionierts mit Fleisch genauso) Wie das geht? Ich verrate es Euch! Zwiebeln, Karotte, Sellerie in der Pfanne anrösten, Veggie-Hack dazugeben und anrösten. Tomatenmark ebenfalls dazu geben und mitrösten, das gibt tolle Aromen. Dann …
Und es geht los: Ein cremiges Mangocurry leitet meine vegane Woche ein! Vegetarisch geht es ja bei mir schon seit Jahren zu, nachdem ich mich nun aber länger auch mit veganer Ernährung befasst habe, möchte ich es einfach mal eine Woche testen, mich vegan zu ernähren. Und ich muss sagen, der erste Tag war gar …
Heute habe ich für Euch ein tolles Salat-Rezept, welches Euch den Sommer auf den Teller zaubert. Rucola-Salat mit grünem Spargel, frischen Erdbeeren, Burrata, gerösteten Walnüssen und einem super leckeren, exotischen Dressing. Eine richtig sommerliche Kombination, die durch die Passionsfrucht richtig frisch daherkommt. Der Salat ist total schnell gemacht und wird Euch und Eure Gäste sicher …
Heute habe ich ein ganz tolles, einfaches Rezept für Euch, welches sich perfekt eignet, wenn Ihr spontan Gäste empfangt. Alles, was Ihr braucht, ist ein Laib Brot, Käse, ein paar Kräuter (da gehen auch Tiefkühlkräuter) und falls vorhanden ein bisschen frisches Gemüse…das muss aber nicht sein. Das Schöne ist, dass Ihr Eurer Kreativität freien Lauf …
Wenn’s mal wieder schnell gehen muss – dann ist diese Pesto-Pizza-Rolle genau das richtige. Zubereitet in fünf Minuten benötigt sie nur noch 20 Minuten im Ofen und fertig ist der Leckerbissen. Die schlechte Nachricht: die Rolle wird auch genauso schnell wieder leer sein, denn die Kombination aus saftigem Pesto, frischen Tomaten und cremigem Mozzarella im …
Habt Ihr das tolle sommerliche Wetter auch genutzt um Euch im kleinen Kreis mit der Familie zu treffen? Ich wollte unseren Lieben mal etwas gutes tun und habe diese schöne Antipasti-Platte angerichtet. Hierfür habe ich kein festes Rezept für Euch sondern viele Inspirationen, die Ihr für Euch abändern könnt oder genauso umsetzen könnt. Denn bei …
Wenn Eure Gäste dieses Brot aufschneiden, erwartet sie eine ganz besondere Überraschung!😃 Denn innen verbirgt sich eine Füllung aus frischem Antipasti-Gemüse mit Pesto und Mozzarella! Das ist der Knaller bei jeder Feier: Ein augenscheinlich einfaches Brot steht auf dem Tisch. Aber wenn Eure Gäste das aufschneiden, erwartet Sie eine grandiose Füllung 🙂 Das Brot höhlt …
