Wusstet Ihr, dass ganz ganz viele Fertig-Blätterteige vegan sind? Ich bis heute auch nicht 🙈 Aber in den meisten Sorten ist weder Ei noch Butter enthalten.
Die kleinen Schnecken sind so schnell gezaubert und können so toll variiert werden.
Vegane Blätterteigschnecken
Zutaten
1 Rolle veganer frischer Blätterteig
3 EL rotes Pesto (achtet drauf, dass es ohne Parmesan ist)
1 rote Zwiebel
halbe Chilischote
200 g veganer Käse
Anleitung
Breitet den Fertigblätterteig aus und bestreicht ihn mit rotem Pesto. Streut klein geschnittenen Zwiebeln, Chili und veganen Käse darüber. Rollt das zusammen und schneidet ca. 1 cm dicke Scheiben ab.
Die Schnecken kommen für 20 Minuten bei 180 grad in den Ofen.
Hallo, ich bin Elisa, schön dass Du hier bist!
Ich koche für mein Leben gerne! Vor einigen Jahren habe ich mich aus persönlichen Gründen dazu entschieden, kein Fleisch mehr zu essen. Seitdem versuche ich jeden Tag kreative, vegetarische Gerichte zu kreieren, die einfach nachzukochen sind und Abwechslung auf den Teller bringen. Diese Rezepte teile ich gerne auf meinem Blog mit Euch, stöbert Euch einfach durch die Kategorien! Ich freue mich über Eure Anregungen und Kommentare! Noch mehr Bilder gibt's übrigens auf meinem Instagram-Kanal: instagram.com/elisakocht
